2009-01-31 美味いぞー things 口から光線を吐く爺様ではないです。 来週の金沢へ美味い魚を食いに行く出張する予定が2週間延期になってしまった事もあって、スーパーで鰤を見かけた時に湧き上がった「鰤大根が食いたい」という衝動を抑え切れず初めて作ってみました。 結果はコレ。 初めて作った割には大根に鰤の旨味がたっぷり染込んで良い味になってます。